| |(диетический калорийный энпит; | | |
| |диетический низкокалорийный | | |
| |энпит; диетический белковый | | |
| |энпит, противоанемичный энпит) | | |
|----+---------------------------------+-----------------+--------------------|
| 9. |Специализированные продукты для | - " - | - " - |
| |лечебного питания (продукты для | | |
| |детей с пищевой аллергией - | | |
| |"Фитолакт", "Лактанал") | | |
|----+---------------------------------+-----------------+--------------------|
| 10.|Продукты для детей, которые не |СанПиН |СанПиН |
| |переносят лактозу, галактозу - |42-123-4940-88 |42-123-4940-88 |
| |низколактозный продукт | | |
| |"Малютка", низколактозное | | |
| |молоко | | |
|----+---------------------------------+-----------------+--------------------|
| 11.|Сухие быстрорастворимые | - " - | - " - |
| |смеси-каши типа instant с | | |
| |гречневой овсяной и пшеничной | | |
| |мукой ("Детолакт", "Детолакт" | | |
| |обогащенный железом, "Солнышко", | | |
| |"Новолакт-ММ", "Аистенок", | | |
| |овоще-молочные и плодо-молочные | | |
| |смеси | | |
|----+---------------------------------+-----------------+--------------------|
| 12.|Консервы для детского и |Инструкция |Инструкция |
| |диетического питания |N 1121-73 |N 1121-73 |
| |(плодово-ягодные и плодоовощные; | | |
| |мясные консервы, рыбные | | |
| |консервы) | | |
-------------------------------------------------------------------------------
Приложение 4
Перечень основных документов по микробиологическому
контролю
1. Инструкция санитарно-микробиологического контроля
пивоваренного и безалкогольного производства. ИК-10-04-06-140-87,
утв. 04.11.87 г.
2. Инструкция по санитарно-бактериологическому контролю
производства маргарина и майонеза на предприятиях маргариновой
промышленности. N 123-12/411-10 от 24.10.88 г.
3. Инструкция по микробиологическому контролю производства на
предприятиях молочной промышленности, от 28.12.87 г.
4. Инструкция о порядке санитарно-технического контроля
консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в
розничной торговле и на предприятиях общественного питания N 1127
от 18.09.73 г.
5. Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю
производства пищевой продукции из рыбы и морских безпозвоночных.
N 5319-91 от 22.02.91 г.
6. Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю мидий
в районах их выращивания, на обрабатывающих предприятиях, и по
очистке мидий от бактериального загрязнения, от 31.12.87 г.
7. Методические указания по санитарно-бактериологическому
контролю производства кондитерских изделий с кремом
( n0001282-92 ), утв. 05.10.92.
8. Инструкция по организации и порядку проведения
микробиологических исследований пищевых продуктов и оценке их
качества, утв. 23.12.93 г.
9. Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов
детского, лечебного и диетического питания и их компонентов.
СанПиН N 42-123-4940-88.
10. Инструкция о порядке расследования, учета и проведения
лабораторных исследований в учреждениях
санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях,
N 1135-73.
Главный государственный
санитарный врач Украины В.Ф.Мариевский
11.10.95 г. N 5.08.07/1232
Заместитель председателя
Госпищепрома Украины В.И.Христенко
20.07.95 г.
Первый заместитель
Министра сельского хозяйства
и продовольствия Украины А.А.Засуха
27.07.95 г.
Министр рыбного
хозяйства Украины Н.Н.Шведенко
25.07.95 г.
Надруковано: Головне санітарно-епідеміологічне управління
Міністерства охорони здоров'я України. "Збірник
важливих офіційних матеріалів з санітарних і
протиепідемічних питань", Том 6, Частина I, Київ,
1997 р.
