МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
ГОЛОВНЕ САНІТАРНО-ЕПІДЕМІОЛОГІЧНЕ УПРАВЛІННЯ
ЗАТВЕРДЖЕНО
Постанова Головного
державного санітарного
лікаря України
18.04.2000 N 65
Підприємства щодо виробництва і розливу
мінеральних та штучно-мінералізованих вод
Державні санітарні правила та норми
ДсанПіН 4.4.4.065-00
(Видання офіційне)
1 ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Ці санітарні правила та норми - нормативний акт, що
встановлюють санітарно-гігієнічні вимоги до проектування,
розташування і розміщення підприємств щодо виробництва і розливу
мінеральних та штучно-мінералізованих вод.
Дані санітарні правила та норми розповсюджуються на діючі
підприємства і ті, що вводяться в експлуатацію незалежно від форм
власності та відомчого підпорядкування. Контроль за виконанням
вимог цих санітарних правил і норм підприємствами з виробництва і
розливу мінеральних та штучно-мінералізованих вод здійснюють
установи та заклади державної санітарно-епідеміологічної служби.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цих санітарних правилах та нормах наведені посилання на
такі нормативні документи:
------------------------------------------------------------------
|Позначення НД, на| Назва НД, на який є посилання | Номер |
|який є посилання | | пункту |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| 1 | 2 | 3 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
|ГОСТ 12.1.005-88 |ССБТ. Общие санитарно-гигиенические | 7.1 |
| |требования к воздуху рабочей зоны. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 2156-76 |Натрий двууглекислый. Технические | 11 |
| |условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 2761-84 |Источники централизованного | 5.3 |
| |хозяйственно-питьевого | 5.6 |
| |водоснабжения. Гигиенические, | |
| |технические требования и правила | |
| |выбора. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 2874-82 |Вода питьевая. Гигиенические |3.4; 5.1;|
| |требования и контроль за качеством. | 5.6; |
| | | 5.11; |
| | | 10.2 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 5541-76 |Средства укупорочные корковые. | 15.3 |
| |Технические условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 101117-91 |Бутылки стеклянные для пищевых | 13.5; |
| |жидкостей. Технические условия. | 15.1 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 13516-86 Е |Ящики из гофрированного картона для | 15.8 |
| |консервов, пресервов, пищевых | |
| |жидкостей. Технические условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 13830-91 |Соль поваренная пищевая. Общие | 11 |
| |Технические условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 14192-77 |Маркировка грузов. | 15.10 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 14202-69 |Трубопроводы промышленных | 5.9 |
| |предприятий. Опознавательная | 16.7 |
| |окраска, предупредительные | |
| |знаки и маркировочные щитки. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 15846-79 |Продукция, отправляемая в районы | 15.18 |
| |Крайнего Севера и труднодоступные | |
| |районы. Упаковка, маркировка, | |
| |транспортирование и хранение. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 18963-73 |Вода питьевая. Методы | 19.2 |
| |санитарно-бактериологического | |
| |анализа. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 23268.0-91 |Воды минеральные питьевые, | 14.2 |
| |лечебные, лечебно-столовые и | |
| |природные столовые. Правила | |
| |приемки и методы анализа. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 23285-78 |Пакеты транспортные для пищевых | 15.17 |
| |продуктов и стеклянной тары. | |
| |Технические условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 24831-81 |Тара-оборудование. Типы, основные | 15.8 |
| |параметры и размеры. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ГОСТ 25951-83 |Пленка полиэтиленовая | 15.9 |
| |термоусадочная. Технические | |
| |условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ДСТУ 878-93 |Води мінеральні питні. Технічні |3.2; 9.1;|
| |умови. | 10.3; |
| | | 14.2; |
| | | 14.3; |
| | | 14.5; |
| | | 15.6; |
| | | 15.12; |
| | | 19.5 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ДСТУ |Води штучно-мінералізовані. | 9.3; |
| |Технічні умови. | 14.2; |
| | | 14.5; |
| | | 19.5 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
|ГСТУ 42.10-02-96 |Води мінеральні лікувальні. |3.2; 9.2;|
| |Технічні умови. | 14.2; |
| | | 14.5; |
| | | 15.6; |
| | | 15.12; |
| | | 19.15 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ОСТ 10-167 |Кроненпробка для укупорки бутылок. | 13.14; |
| |Технические условия. | 15.3 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ТУ 18-6-25 |Контейнеры. | 15.8 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ТУ 10-10-01-02 |Ящики многооборотные из | 15.8 |
| |полиэтиленовых композиций для | |
| |бутылок пиво-безалкогольной | |
| |продукции. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ТУ У 18.295-95 |Этикетки и кольеретки для бутылок с | 15.7 |
| |пищевыми жидкостями. Технические | |
| |условия. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СанПиН |Санитарные нормы. Допустимое | 13.4 |
| 42-123-4240-86 |количество миграций (ДКМ) | |
| |химических веществ, выделяющихся | |
| |из полимерных и других материалов, | |
| |контактирующих с пищевыми | |
| |продуктами и методы их определения. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ДсанПіН |Вода питна. Гігієнічні вимоги до | 5.1 |
| 136/1940-97 |якості води централізованого | 10.2 |
| |господарчо-питного водопостачання. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СанПиН 4630-88 |Санитарные правила и нормы по охране| 5.15 |
| |поверхностных вод от загрязнений. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СН 496-77 |Временная инструкция по | 5.12 |
| |проектированию сооружений для | |
| |очистки поверхностных сточных вод. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СН 3223-85 |Санитарные нормы допустимых уровней | 7.10 |
| |шума на рабочих местах. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СН 3244-85 |Санитарные правила для предприятий | 3.5 |
| |пивоваренной и безалкогольной | |
| |промышленности. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СН 4088-88 |Санитарные нормы микроклимата | 7.2 |
| |производственных помещений. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
|СП 42-123-5777-91|Санитарные правила для предприятий | 13.7 |
| |общественного питания, включая | |
| |кондитерские цехи и предприятия, | |
| |вырабатывающие мягкое мороженое. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СП 4416-87 |Санитарные правила для предприятий |7.1; 7.3;|
| |по обработке и розливу питьевых | 10.4; |
| |минеральных вод. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ДСП 379/1404-96 |Державні санітарні правила |3.5; 4.1 |
| |планування та забудови населених | |
| |пунктів. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СНиП |Вспомагательные здания и помещения | 22.2 |
| |промышленных предприятий. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СНиП 2.04.01-85 |Внутренний водопровод и канализация | 5.2 |
| |зданий. | 5.12 |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СНиП 2.04.03-85 |Канализация. Наружные сети и | 5.12 |
| |сооружения. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СНиП 2.04.05-91 |Отопление, вентиляция и |7.1; 7.3 |
| |кондиционирование. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СНиП 3.05.05-84 |Технологические трубопроводы. | 12.14 |
| |Правила производства и приемки | |
| |работ. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| СНиП 11-4-79 |Естественное и искусственное | 6.1 |
| |освещение. Нормы проектирования. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| НРБУ-97 |Норми радіаційної безпеки України. | 5.7 |
| ( v0208282-97 ) | | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ТИ 18-6-57-84 |Технологическая инструкция по | 12.1 |
| |обработке и розливу питьевых | |
| |минеральных вод. | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| МР МЗ СССР |Методические рекомедации. | 19.4 |
| від 24.05.84 |Обнаружение и идентификация | |
| |Pseudomonas aeruginosa в объектах | |
| |окружающей среды (пищевых продуктах,| |
| |воде, сточных жидкостях). | |
|-----------------+------------------------------------+---------|
| ДБН А.3.1-3-93 |Прийняття в експлуатацію | 3.7 |
| |закінчених будівництвом об'єктів. | |
| |Основні положення. | |
------------------------------------------------------------------
3 ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
3.1 Ці Державні санітарні правила і норми поширюються на всі
діючі підприємства з виробництва та розливу мінеральних та
штучно-мінералізованих вод незалежно від форм власності і відомчої
підпорядкованості.
3.2 Мінеральні води - це підземні води, які використовуються
у народному господарстві залежно від їх хімічного складу. При
промисловому розливі в залежності від мінералізації, наявності
специфічних (біологічно активних) компонентів, мінеральні питні
води поділяються на:
- природні столові, до яких належать води з мінералізацією
менше 1 г/куб.дм, застосовуються як столовий освіжаючий напій;
- лікувально-столові, до яких належать води з мінералізацією
від 1,0 до 8,0 г/куб.дм усіх хімічних груп і від 1,0 до
15,0 г/куб.дм груп: гідрокарбонатні, гідрокарбонатно-хлоридні,
хлоридно-гідрокарбонатні натрійові чи при меншій мінералізації,
які вміщують біологічно активні мікроелементи і сполуки в
кількості, не нижчій від бальнеологічних норм, прийнятих для
питних мінеральних вод; застосовуються як лікувальні відповідно до
призначення лікаря і як столові напої не систематично;
- лікувальні, до яких належать води з мінералізацією більше
ніж 8 г/куб.дм для всіх хімічних груп і більше ніж 15 г/куб.дм для
гідрокарбонатних і хлоридно-гідрокарбонатних вод, а також води
меншої мінералізації при вмісті в них біологічно активних
мікроелементів миш'яку, сульфідів і радону не нижче за певних
концентрацій; вони мають виражену лікувальну і профілактичну дію
на організм людини І застосовуються тільки за призначенням лікаря.
Води мінеральні повинні відповідати вимогам ДСТУ 878-93
"Води мінеральні питні. Технічні умови" та ГСТУ 42.10-02-96 "Води
мінеральні лікувальні. Технічні умови".
3.3 Штучно-мінералізовані води - це води, які отримані шляхом
розчинення солей у воді: водопроводній (з поверхневих чи підземних
джерел водопостачання) мінеральній (натуральній) чи
демінералізованій. Води штучно-мінералізовані повинні відповідати
вимогам ДСТУ "Води штучно-мінералізовані. Технічні умови".
3.4 Дані санітарні правила і норми не поширюються на води
газовані, що виготовлені з водопроводної (натуральної або
очищеної, демінералізованої) води з поверхневих джерел
водопостачання. Державний санітарно-епідеміологічний нагляд за
підприємствами по виробництву цих вод здійснюється за СН N 3244-85
"Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной
промышленности", ГОСТ 2874-82, а також за стандартами та іншими
нормативними документами, чинними в Україні, що регламентують
вимоги до цієї продукції.
3.5 Будівництво нових, а також технічне переобладнання,
реконструкція та розширення існуючих підприємств проводиться
згідно з "Державними санітарними правилами планування та забудови
населених пунктів" N 379/1404 від 24.07.96.
3.6 Міністерства та відомства, проектні організації,
підприємства всіх форм власності повинні узгоджувати з органами
або установами санітарно-епідеміологічної служби
проектно-кошторисну документацію на будівництво і реконструкцію
підприємств щодо виробництва і розливу мінеральних та
штучно-мінералізованих вод.
3.7 Запровадження в експлуатацію знов побудованих,
реконструйованих і капітально відремонтованих підприємств і цехів
повинно відбуватися за узгодженням з установами
санітарно-епідеміологічної служби відповідно до Положення
Кабінету Міністрів "Положение о принятии в эксплуатацию
производственных объектов" від 05.08.1992, N 449 ( 449-92-п ), а
також ДБН А.3.1-3-93 "Прийняття в експлуатацію закінчених
будівництвом об'єктів. Основні положення".
3.8 Ці Державні санітарні правила і норми визначають
санітарні вимоги до території, приміщень та оснащення, прийому,
зберігання та обробки сировини, до виробництва мінеральних та
штучно-мінералізованих вод, а також до умов праці і особистої
гігієни персоналу.
3.9 Асортимент продукції, що випускається, розробляється у
відповідності до проектної потужності підприємства, споживчого
попиту, набору необхідних приміщень, рівня їхнього оснащення,
технологічного обладнання та узгоджується з територіальними
установами санітарно-епідеміологічної служби до початку роботи
підприємства та у разі зміни.
З.10 Підприємства щодо виробництва і розливу мінеральних та
штучно-мінералізованих вод повинні забезпечувати випуск продукції
відповідно до вимог Закону України "Про якість та безпеку харчових
продуктів і продовольчої сировини" ( 771/97-ВР ), виконання яких
гарантує споживчі властивості і епідемічну безпеку.
3.11 Контроль за дотриманням цих Державних санітарних правил
і норм здійснює державна санітарна служба України.
3.12 "Державні санітарні правила і норми для підприємств щодо
виробництва і розливу мінеральних та штучно-мінералізованих вод"
вводяться вперше.
3.13 Вимоги цих Державних санітарних правил і норм повинні
виконуватись постійно і в повному обсязі на всій території
України.
4 САНІТАРНІ ВИМОГИ ДО ТЕРИТОРІЇ
4.1 Підприємства щодо виробництва і розливу мінеральних та
штучно-мінералізованих вод повинні бути розташовані у зоні,
узгодженою державною санітарною службою. При цьому відстань до
житлових будинків, ділянок дитячих дошкільних закладів, шкіл,
закладів охорони здоров'я слід встановлювати за погодженням з
органами державного санітарного нагляду, але не менш 50 м від межі
території об'єкта. (Державні санітарні правила планування та
забудови населених пунктів N 379/1404-96 від 24.07.06).
4.2 Для зберігання оборотної тари, будівельних та інших
матеріалів повинні виділятись спеціальні майданчики (асфальтовані
або бетоновані), обладнані навісом.
4.3 Територія підприємства повинна плануватись з урахуванням
відводу атмосферних і талих вод.
4.4 Під'їзні шляхи, тротуари, господарські майданчики,
навантажувальні рампи повинні мати тверде покриття.
4.5 Територія підприємства повинна утримуватись в належній
чистоті. Прибирання її проводиться щоденно. В теплу пору року
прибирання повинно включати полив території. В зимовий час
під'їзди і проходи на території очищують від снігу та льоду, а під
час ожеледі посипають піском.
4.6 Ділянки території, прилеглі до підприємства, підлягають
прибиранню силами підприємства.
4.7 Для збирання, тимчасового зберігання склобою і сміття
встановлюють водонепроникні, з щільно закритими кришками, збірники
або металеві контейнери на спеціально асфальтованому або
бетонованому майданчикові.
Розміри майданчику повинні перевищувати основу сміттєзбірника
на 1 м у всі боки і розташовуватись на відстані, не меншій як 25 м
від виробничих приміщень.
Сміття вивозять у міру заповнення сміттезбірників, але не
рідше ніж 1 раз в три дні. Систематично проводиться прибирання і
дезинфекція майданчика.
Транспорт, призначений для вивезення сміттезбірників і
контейнерів, забороняється використовувати для перевезення
сировини і готової продукції.
При централізованому зборі сміття сміттезбірники і контейнери
повинні поставлятись на підприємство чистими і продезинфікованими.
Санітарну обробку їх проводять спеціалізовані підприємства
комунального господарства.
4.8 Туалети (санвузли) для експедиторів, вантажників і водіїв
повинні розташовуватись блоковано і мати вихід на територію.
Окремо розташовані туалети повинні знаходитись на відстані не
менше як за 25 м від виробничих і складських приміщень і мають
бути підключені до каналізації.
4.9 Сміттєзбірники, санвузли щоденно дезинфікують 10%-ним
розчином хлорного вапна.
4.10 На території повинні бути передбачені зелені зони для
відпочинку працівників підприємства влітку.
5 САНІТАРНІ ВИМОГИ ДО ВОДОПОСТАЧАННЯ І КАНАЛІЗАЦІЇ
5.1 Вода, що використовується для технологічних,
господарчо-побутових і питних потреб підприємства, повинна
відповідати вимогам ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Гигиенические
требования и контроль за качеством" і ДсанПіН N 136/1440 від
15.04.97 "Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води
централізованого господарчо-питного водопостачання" відповідно до
етапів його впровадження. Норми витрат води розробляють і
затверджують в кожному конкретному випадку згідно чинного
законодавства.
5.2 Водопостачання підприємств, здійснюють шляхом приєднання
до міської мережі водопроводу, а за відсутністю його - за
допомогою влаштування артезіанських свердловин, з обов'язковим
обладнанням внутрішнього водопроводу відповідно до вимог чинних
СНиП 2.04.01-85 "Внутренний водопровод и канализация зданий".
5.3 Вибір джерела водопостачання, місця водозабору, а також
заходи щодо благоустрою зони санітарної охорони джерел
водопостачання повинні бути узгоджені з територіальними установами
санітарно-епідеміологічної служби відповідно до ГОСТ 2761-84
"Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения.
Гигиенические, технические требования и правила выбора".
5.4 Водопровідний ввід повинен знаходитись в ізольованому
приміщенні, яке закривається і утримується в належному стані, має
манометри, крани для відбору проб води трапи для стоку, зворотні
клапани, які допускають рух води тільки в одному напрямі.
Підприємства повинні мати схеми внутрішньої водопровідної мережі і
каналізації і пред'являти їх на вимогу контролюючих організацій.
Внутрішній водопровід, що живиться від централізованої мережі не
повинен безпосередньо з'єднуватись з водопроводом, що живиться від
місцевого джерела водопостачання.
5.5 Система водопостачання підприємства повинна передбачати
резервуари чистої води для забезпечення гарантованої подачі води в
випадках перебою та аварій. Тип резервуару, місце його
розташування визначають на підставі техніко-економічних
розрахунків і погоджують з установами санітарно-епідеміологічної
служби. Повний обмін води в резервуарах повинен забезпечуватись за
проміжок часу не більший за 48 годин.
Для огляду і очистки резервуарів передбачаються люки, скати і
сходи. Очистку і дезинфекцію резервуарів проводять залежно від
показників якості води, але не рідше 1 разу на квартал. На кожному
резервуарі повинен бути трафарет:
Водобак N _________
Об'єм ____________ куб.м
Очищений ________ 19 г.
Продезинфікований __________ 19 г.
5.6 Вода в місцях водозабору повинна підлягати
санітарно-хімічному і санітарно-бактеріологічному контролю в
терміни, встановлені територіальними установами
санітарно-епідемічної служби, але не рідше 1 разу на місяць,
згідно ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Гигиенические требования и
контроль за качеством" та ГОСТ 2761-84 "Источники
централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения.
Гигиенические, технические требования и правила выбора".
5.7. Відповідно до НРБУ-97 ( v0208282-97 ) кожна свердловина
повинна мати паспорт радіаційної якості води.
5.8 Після кожного ремонту внутрішніх мереж холодного і
гарячого водопостачання, а також за приписом територіальних
органів санітарно-епідеміологічної служби внутрішній водопровід
підлягає обов'язковому промиванню і дезинфекції відповідно до
діючих інструкцій з подальшим лабораторним контролем якості води.
Контрольні проби води відбирають безпосередньо після дезинфекції
на уводі, із резервуару і в трьох точках водозабору. Облік і
регістрацію причин аварій і ремонтів внутрішнього водопроводу і
каналізації ведуть в спеціальному журналі, в якому реєструють дату
і причини ремонту, спосіб заключної дезинфекції, прізвище, ім'я,
по батькові працівника, що проводив її.
5.9 Системи холодного і гарячого водопостачання не повинні
мати між собою з'єднань. "Трубопроводи необхідно фарбувати
відповідно до ГОСТ 14202-69 "Трубопроводы промышленных
предприятий. Опознавательная окраска, предупредительные знаки
и маркировочные щитки". Точка водозабору повинна мати написи "Вода
питна", "Вода технічна".
5.10 В кожному виробничому цеху і відділенні повинні бути
встановлені умивальники для миття рук з підведенням гарячої та
холодної води через змішувачі.
Умивальник повинен бути забезпечений милом, щіткою,
дезинфікуючим розчином, рушниками разового користування чи
електрорушником для рук. Умивальники повинні бути розташовані в
кожному виробничому приміщенні при вході, а також в місцях,
зручних для користування ними, на відстані не більшій за 15 м від
робочого місця.
5.11 Для забезпечення працівників питною водою повинні бути
обладнані питні фонтанчики або баки для питної води, яка
задовольняє вимогам ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Гигиенические
требования и контроль за качеством".
5.12 Підприємства і цехи повинні бути обладнані каналізацією,
яка забезпечує відведення виробничих, господарсько-фекальних і
атмосферних вод відповідно до СНиП 2.04.03-85 "Канализация.
Наружные сети и сооружения", СНиП 2.04.01-85 "Внутренний
водопровод и канализация зданий", СН 496-77 "Временная инструкция
по проектированию сооружений для очистки поверхностных сточных
вод".
5.13 Для виведення побутових і виробничих стічних вод
підприємства повинні бути приєднані до загальноміської
каналізації. Миєчні ванни приєднують до каналізаційної мережі з
повітряним розривом не меншим за 20 мм від верху приймальної
воронки. При обладнанні всієї внутрішньої каналізації повинні бути
передбачені гідравлічні затвори для запобігання проникнення
запаху з каналізаційної мережі.
5.14 Санітарні вузли розташовувати над виробничими і
складськими приміщеннями забороняється. Каналізаційні стояки з
виробничими стоками дозволяється прокладати в оштукатурених
коробах і без ревізій за винятком виробничих та складських
приміщень.
5.15 Порядок підводу, очистки, знезараження і спуск побутових
і виробничих стічних і зливових вод узгоджується з місцевими
установами санітарно-епідеміологічної служби, природоохоронними
органами і здійснюється у відповідності з вимогами СанПиН 4630-88
"Правила охраны поверхностных вод от загрязнений".
6 САНІТАРНІ ВИМОГИ ДО ОСВІТЛЕННЯ
6.1 Природне і штучне освітлення в виробничих і допоміжних
приміщеннях повинно відповідати вимогам діючих СНиП 11-4-79
"Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования".
6.2 В усіх виробничих і допоміжних приміщеннях повинні бути
прийняті заходи щодо максимального використання природного
освітлення. Світові отвори не повинні загромаджуватись виробничим
обладнанням, тарою, готовими виробами як всередині, так і зовні, а
також забороняється заміна скла фанерою, картоном.
6.3 Електроосвітлювальна арматура у міру забруднення, але не
рідше одного разу на місяць, повинна очищуватись від пилу і
кіптяви. Внутрішнє віконне скло та рами повинні промиватись і
протиратись не рідше одного разу на тиждень, а зовні - не рідше
двох разів на рік, а в теплий час року - у міру забруднення.
6.4 Розбите скло в вікнах необхідно терміново замінювати.
Встановлювати в вікна складене з шматків скло забороняється.
6.5 Для загального освітлення виробничих приміщень слід
використовувати світильники, які мають захисну арматуру у
вибуховобезпечному виконанні.
6.6 Забороняється розміщувати світильники безпосередньо над
відкритим обладнанням. Для огляду внутрішніх поверхонь апаратів і
ємкостей допускається використання переносних ламп напругою не
вище за 12 Вт. Електричні лампи повинні мати захисні сітки.
6.7 У випадку змін призначення виробничого приміщення, а
також при переносі чи заміні одного обладнання іншим,
освітлювальні установки повинні бути відповідним чином
переобладнані і пристосовані до нових умов без відхилення від норм
освітлення.
6.8 З метою підвищення освітленості робочих місць фарбування
стін, перетинок, конструкцій і обладнання повинно проводитись в
світлі тони.
6.9 Рівень освітлення робочих місць, особливо призначених для
перевірки якості сировини, оформлення готових виробів, повинен
контролюватись не рідше 1 разу на квартал.
6.10 Спостереження за станом і експлуатацією освітлювальних
приладів повинно покладатись на технічно підготовлених осіб.
7 ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ ДО ОПАЛЕННЯ ТА ВЕНТИЛЯЦІЇ
7.1 Системи вентиляції і опалення підприємств з виробництва
та розливу мінеральних та штучно-мінералізованих вод повинні
відповідати вимогам СНиП 2.04.05-91 "Отопление, вентиляция и
кондиционирование", специфіці галузі і забезпечувати наявність
допустимого рівня шкідливих речовин в повітрі робочої зони
виробничих приміщень відповідно до ГОСТ 12.1.005-88 "ССБТ. Общие
санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны" і
СП 4416-87 "Санитарные правила для предприятий по обработке и
розливу питьевых минеральных вод".
7.2 Відповідно до чинних "Санитарных норм микроклимата
производственных помещений" N 4088-86, на підприємствах повинні
підтримуватись оптимальні або допустимі параметри мікроклімату -
температури, відносної вологості, швидкості руху повітря з
урахуванням кліматичної зони, періоду року і важкості робіт, що
виконуються (Додаток 1).
7.3 При використанні системи кондиціювання повітря параметри
мікроклімату у виробничих приміщеннях повинні відповідати
СНиП 2.04.05.91 та СП 4416-87.
7.4 Вміст шкідливих речовин в повітрі виробничих приміщень не
повинен перевищувати затверджених гранично допустимих
концентрацій.
7.5 Для попередження виникнення і попадання в повітря
виробничих приміщень шкідливих речовин необхідно суворо
дотримуватись параметрів технологічного процесу.
7.6 Всі виробничі і допоміжні приміщення підприємств, за
винятком холодних сховищ, котельних, трансформаторної підстанції,
повинні опалюватись. Усі опалювальні прилади повинні бути доступні
для очистки від пилу.
7.7 Обладнання, паропроводи, трубопроводи гарячої води та
інші джерела конвекційного і променевого тепла повинні мати
теплоізоляцію, на поверхні якої температура не повинна
перевищувати 45 град.С.
7.8 Обладнання, в процесі використання якого виділяється
волога, пил, повинно бути герметизоване чи обладнане місцевими
вентиляційними приладами.
7.9 Порядок експлуатації та догляду за вентиляційними
приладами має бути встановлений відповідно до чинного
законодавства. Контроль за експлуатацією вентиляційних приладів
покладається на технічно підготовлених осіб.
7.10 Еквівалентні рівні шуму на робочих місцях не мають
перевищувати 80 дБа. Рівень шуму в виробничих приміщеннях повинен
бути в межах норм, встановлених "Санитарными нормами допустимых
уровней шума на рабочих местах" N 3223-85.
7.11. При проектуванні, реконструкції і експлуатації
виробничих приміщень, в яких розміщується обладнання, що генерує
шум та дає вібрацію, повинні здійснюватись заходи щодо захисту
робітників від його шкідливої дії:
- обладнання приміщень звукоізоляційними матеріалами;
- використання амортизуючих приладів при монтажі обладнання;
- обладнання повинно бути оснащене приладами, які гасять
вібрацію;
- індивідуальні засоби захисту.
8 САНІТАРНІ ВИМОГИ ДО УТРИМАННЯ ОБЛАДНАННЯ
ДЛЯ ЗАБОРУ ПІДЗЕМНИХ ВОД
8.1 Каптаж являє собою комплекс інженерно-технічних засобів,
які забезпечують видобування підземних вод, виведення їх на
поверхню і можливість використання при постійних оптимальних
показниках. Каптажом називають також споруди для забору підземних
вод під землею чи в місцях виходу їх на поверхню.
8.2 Каптаж джерела використовується для забору природного
виходу підземних вод і є поверхневою спорудою. Каптаж підземних
вод - споруда (шурф, штольня тощо), за допомогою якої вода
виводиться в найбільш зручному місці для використання і з найбільш
вигідної глибини.
8.3 Всі типи каптажу повинні забезпечувати максимально
можливий дебіт, збереження фізико-хімічних властивостей води на
всьому шляху від місця її виходу до місця використання, не
допускати втрат води.
8.4 Вид каптажу залежить від геологічної будови,
гідрогеологічних умов.
8.5 Каптаж складається з підземної частини і поверхневої
частини, де проходить регулювання подачі води і ведуться
спостереження за режимом.
8.6 Ствол свердловини закріплюється обсадними трубами і
обладнується в нижній частині фільтром для попередження попадання
в підземні води часток пухкої породи. Гирлова частина обладнується
оголовком, на який встановлюються датчики рівня, температури і
витрати води та крани для відбору проб для хімічного і
санітарно-бактеріологічного аналізів.
8.7 Обсадні труби і обладнання оголовка свердловини повинні
бути зроблені з матеріалів, дозволених Міністерством охорони
здоров'я України для цільового використання.
8.8 Для виключення підсосів підземних вод і випадкового
бактеріального забруднення підземних вод обсадні труби повинні
бути водонепроникні на всій ділянці і, особливо, в місцях стиків.
8.9 З метою попередження забруднення затрубного простору з
поверхні, територію навколо гирлової частини водозабору слід
зацементувати. Гирлова частина водозабору повинна бути доступна
для огляду, проведення ремонтних робіт і санітарної обробки.
8.10 Каптаж повинен бути обладнаний надкаптажним закритим
приміщенням з освітленням, вентиляцією і обслуговуватись тільки
працівниками, що пройшли медичне освідчення.
8.11 Навколо водозабору встановлюється зона санітарної
